Коктейли \ рецепты алкогольных коктейлей \ алкогольные напитки \ история коктейлей

История абсента

Различные настойки с использованием полыни известны очень давно, они упоминаются Гиппократом и Плинием Старшим. Рецепт абсента в его нынешнем виде принадлежит французскому доктору Пьеру Ординьеру и был открыт в 1792 году. Первый промышленно произведённый абсент назывался "Перно 72". В 1910 году Швейцария, где впервые было открыто производство абсента, его запретила, за ней последовало большинство стран Европы, кроме Франции, Испании и Российской Империи. Позднее абсент был разрешён в Нидерландах и Чехии, в России абсент так никогда и не был запрещён, так что его употребление и изготовление (не для продажи, конечно) абсолютно легально.

1792 - доктор Пьер Ординаир записал рецепт абсента и становится одним из первых, кто начал популяризировать абсент.
1797 - Генри -Луи Перно открывает первый ликероводочный завод абсента в Швейцарии.
1805 - Генри -Луи Перно открывает большой ликероводочный завод абсента в Pontarlier, Франция.
1840-ые - французкие солдаты, сражающиеся в Алжире, пьют абсент как профилактическое средство против малярии и других болезней. Это стало первой волной популярности абсента во Франции.
1850 - Генри -Луи Перно умирает.
1859 - Мане написал картину "The Absinthe Drinker" (Пьющий абсент).
1876 - Дега написал картину "L'Absinthe".
1878 - 8 миллионов литров Абсента, импортированно в Соединенные Штаты.
1887 - Ван Гог написал "Натюрморт с Абсентом".
1895 - Maignan написал картину "Зеленая Муза".
1901 - Пикассо пишет "Пьющего Абсента", маслом на холсте, и "Женщину, пьющую Абсент".
11 августа, 1901 - Завод Пернода сгорает от пожара вследствии удара молнии. Пожар продолжается в течение четырех дней.
1905 - Абсент, запрещен в Бельгии.
28 августа, 1905 - Жан Ланфрей убивает свою жену - в тот момент он находится под воздействием абсента.
В мае 15, 1906 - Законодательный орган Швейцарии голосует за запрещение абсента.
2 февраля, 1907 - Главный Консул Швейцарии голосует за запрещение розничной продажи абсента.
5 июля, 1908 - Абсент официально запрещен в Швейцарии (Статья 32 федеральной конституции).
Производство абсента во Франции достигает к 1910 году 36 миллионов литров.
1911 - Пикассо написал "Glass of Absinthe" (Стакан абсента).
1912 - Пикассо написал "Bottle of Pernod and Glass" (Бутылка Перно и стакан).
1912 - Абсент, запрещен в Соединенных Штатах.
1913 - Чарльз Фолей ставит спектакль"Абсент" в Париже.
1914 - Пикассо создает "Glass of Absinthe" (Стакан абсента) - окрашенная бронзовоя скульптура.
1915 - Абсент запрещен во Франции Палатой Представителей.
1990 - специальный экстракт получаемый из абсента признан эффективным в лечении малярии.

Рецепты алкогольных коктейлей