Коктейли на основе
водки
стр.
1 2
ВОДКА С ЛИМОННЫМ СОКОМ
Водка 40 мл, лимонный сок 20 мл, соль, 2-3
кубика льда.
Смешать компоненты в бокале со льдом и
посыпать солью.
МОРСКАЯ ПЕНА
Водка 60 мл, сахарный сироп 10 мл, лимонный
сок 20 мл, белок одного яйца, 3-4
кубика льда.
Положить в шейкер лед, вылить на него все
компоненты и взбить до пенообразного
состояния. Приготовленную смесь вылить
в высокий широкий фужер.
ВОДКА С КАКАО
Водка 20 мл, шоколадный ликер 20 мл, 3-4
кубика льда.
Взбить смесь в шейкере и вылить в
широкий фужер.
КАРУСЕЛЬ
Влить водку, ликер и вермут в стакан со
льдом и слегка перемешать ложечкой.
Вылить охлажденную смесь в конусный
бокал и залить шампанским.
СПЕЦИАЛЬНЫЙ
Водка 20 мл, апельсиновый ликер 20 мл,
лимонный сок 20 мл, фрукты, кружок
апельсина, минеральная вода 100 мл, лед.
МЯТНЫЙ
Водка 20 мл
мятный ликер 20 мл
лимонный сок 20 мл
сахарный сироп 10 мл,
газированная вода 100 мл
лед.
КРЁСТНАЯ
Ароматный шотдринк для любого времени
дня
маленький “тумблер”
бокал для гостей
40 мл водки
20 мл ликера амаретто
Все компоненты смешайте в стакане “тумблер”
со льдом. Подайте со свизл-стиком.
РУССКАЯ ЯГОДА
Фруктовый, мягкий, приятный на вкус
шотдринк (диджестив)
маленький “тумблер”
бокал для гостей
40 мл водки
20 мл малинового ликера
Все компоненты смешайте вместе с
кубиками льда в стакане “тумблер”
ЖАБА
водка - 30 мл,
смесь сауэр - 90 мл,
лимон - 1 твист.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане хайбол.
ЧЕРНЫЙ РУССКИЙ
мексиканский ликер Kahlua - 20 мл,
водка - 45 мл.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в стакан в старинном
стиле и добавить лед.
КРОВАВАЯ МЭРИ
водка - 60 мл,
сок лайма - 1 чайная ложка,
сок V-8 juice - 120 мл,
соус Табаско (Таbasco) - 3-5 капель,
соус Worcestershire - 3-5 капель,
перец - 1 щепотка,
салатный сельдерей - 1 щепотка,
лайм - 1 ломтик.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в рюмку сауэр и сразу
подавать, украсив ломтиком лайма.
ГОЛУБАЯ ЛАГУНА
40 мл водки,
20 мл ликера кюрасо blue,
1 барная л. лимонного сока,
лимонный лимонад,
Для украшения: 1 кружок лимона.
Все компоненты, кроме лимонада, смешайте
в стакане для лонгдринка с кубиками льда.
Долейте лимонадом и слегка перемешайте.
На край стакана нанижите кружок лимона.
БОРОДИНО
джин - 30 мл,
ликер Triple Sec - 30 мл,
водка - 30 мл.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в бокал для коктейля и
сразу подавать.
ЧЕТЫРЕ СЕКТОРА
виски Бурбон (Bourbon) - 30 мл,
ликер Grand Marnier - 30 мл,
водка - 30 мл,
бальзам Angostura Bitters - 10-15 капель,
вишня - 1 шт,
сок лайма - 30 мл,
апельсин - 1 ломтик.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в стакан в старинном
стиле, добавить лед и украсить фруктом.
ГЕЛЬВЕЙСКИЙ ЗАКАТ
15 мл водки,
10 мл ликера кюрасо Triple sec,
30 мл медового ликера,
25 мл апельсинового сока,
1 дэш Frotbee (смеси из белка и воды).
Все компоненты вместе со льдом
встряхните в шейкере и процедите в бокал
для коктейлей.
КРЕСТНИК
ликер Amaretto - 15 мл,
водка - 45 мл,
сливки - 30 мл.
Соединить все в смесительном стакане со
льдом и размешать. Подавать в стакане в
старинном стиле.
КРЕСТНАЯ
40 мл водки,
20 мл ликера амаретто
Все компоненты смешайте в стакане "тумблер"
со льдом. Подайте со свизл-стиком.
ГОСПОДИН
30 мл водки,
20 мл ликера Apricot Brandy.
Все смешайте в стакане "тумблер" со
льдом. Подайте со свизл-стиком.
ВИНОГРАДНЫЙ НАПИТОК
ликер Triple Sec - 20 мл,
водка - 45 мл,
виноградный сок - 45 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане хайбол.
ЗЕЛЕНЫЙ РУССКИЙ
ликер Midori - 15 мл,
водка - 45 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане в старинном стиле.
ЗЕЛЕНОЕ МОРЕ
15 мл водки,
15 мл зеленого ликера Creme de Mentbe,
15 мл вермута dry
Компоненты вместе со льдом перемешайте
в стакане для предварительного
смешивания и процедите в бокал.
АСТРОНАВТ
ямайский ром - 45 мл,
водка - 45 мл,
лимонный сок - 1 1/2 чайной ложки,
сок страстоцвета - 3-4 капли,
лимон - 1 твист.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в стакан в старинном
стиле, добавить лед и украсить фруктом.
ДО НАШЕЙ ЭРЫ
водка Аbsolut Citron - 35 мл,
ликер Kahlua - 35 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане рокс.
БАЛАЛАЙКА
ликер Triple Sec - 15 мл,
водка - 30 мл,
cмесь сауэр - 45 мл,
лайм - 1 долька.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить, затем процедить в бокал для
коктейля и украсить фруктом.
БАЛАНС
20 мл водки,
10 мл светлого рома,
10 мл кюрасо Triple sec,
1 барная л. гранатового сиропа,
Для украшения: 1 вишня для коктейлей.
Все компоненты вместе со льдом сильно
встряхните в шейкере и процедите в бокал
с сахарным ободком. Вишенку на шпажке
опустите в коктейль.
БАРБАРА
20 мл водки,
20 мл светлого ликера Creme de Cacao,
20 мл сливок,
Кроме того: тертый мускатный орех.
Все компоненты вместе со льдом сильно
встряхните в шейкере и процедите в бокал.
Сверху посыпьте небольшим количеством
муската.
ПРИБРЕЖНЫЙ БРИЗ
водка - 30 мл,
клюквенный сок - 45 мл,
апельсиновый сок - 45 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане хайбол.
БЕЛЬМОНТ СТЕЙКС
золотистый ром (Gold Rum) - 15 мл,
клубничный ликер (Strawberry Schnapps) - 15 мл,
водка - 45 мл,
гранатовый сироп - 1/2 чайной ложки,
лимонный сок - 15 мл,
апельсин - 1 ломтик.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить Процедить в бокал для коктейля и
сразу подавать, украсив фруктом.
БЕРЛИНСКАЯ СТЕНА
ликер Bailey's Irish Cream - 15 мл,
водка - 45 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане в старинном стиле.
ЧЕРНЫЙ ГЛАЗ
бренди Блэкберри (Blackberry) - 2 чайные ложки,
водка - 45 мл,
лайм - 1 твист,
сок лайма - 2 чайные ложки.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в бокал снифтер и сразу
подавать, украсив твистом лайма.
ЧЕРНАЯ МАГИЯ
мексиканский ликер Kahlua - 20 мл,
водка - 45 мл,
лимонный сок - 3-5 капель.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в стакан в старинном
стиле и добавить лед.
ЧЕРНЫЙ ЯСТРЕБ
бренди Blackberry - 15 мл,
водка - 45 мл,
лайм - 1 ломтик,
сок лайма - 15 мл.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в бокал для коктейля и
сразу подавать, украсив фруктом.
СЫЩИК
херес Драй Сак (Dry Sack sherry) - 30 мл,
водка - 30 мл,
смесь Кровавая Мэри - по вкусу,
лайм - 1 ломтик,
салатный сельдерей - 1 черешок.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Процедить
в стакан хайбол, украсить лаймом и
сельдереем.
КРОВАВЫЙ БЫК
водка - 30 мл,
напиток Бул шот (Bull Shot) - 75 мл,
лайм - 1 ломтик,
салатный сельдерей - 1 ломтик.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане хайбол, украсив лаймом и
сельдереем.
КРОВАВАЯ МЕРИ
40 мл водки,
10 мл лимонного сока,
120 мл томатного сока,
ворчестерширский соус,
соль,
перец,
соус "Табаско",
соль, пропитанная соком сельдерея,
Для украшения: по желанию 1 маленький
кусочек стебля черешкового сельдерея.
Все компоненты вместе с кубиками льда
смешайте в стакане для лонгдринка. По
желанию добавьте в коктейль маленький
кусочек стебля сельдерея.
ГОЛУБОЙ КАМИКАДЗЕ
ликер Blue Curacao - 15 мл,
водка - 45 мл,
сок Rose's Lime Juice - 15 мл,
лайм - 1 долька.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Процедить
в бокал для коктейля и украсить фруктом.
БОЯРИН
сухой вермут - 15 мл,
ликер Kummel - 7 мл,
водка - 60 мл.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в бокал для коктейля и
сразу подавать.
НАГЛАЯ ОБЕЗЬЯНА
водка - 20 мл,
белый ром - 20 мл,
апельсиновый сок - 75 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане хайбол.
БРАУН ДЕРБИ
водка - 35 мл,
кока-кола - по вкусу.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане хайбол.
БЫЧИЙ ЗАЛП
водка - 45 мл,
ворчестерширский соус - 3-5 капель,
говяжий бульон - 120 мл.
Соединить ингредиенты в стакане в
старинном стиле со льдом, размешать и
подавать, украсив фруктом.
ШЕВРОЛЕ ЧЕВИ
ликер Amaretto - 7 мл,
ликер Creme de Noyaux - 7 мл,
ликер Grand Marnier - 7 мл,
легкий ром - 20 мл,
ликер Southern Comfort - 7мл,
водка - 20 мл,
ананасовый сок - 15 мл,
смесь сауэр - 15 мл.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в стакан хайбол и
добавить лед.
ФИГ НЬЮТОН
ликер Amaretto - 7 мл,
ликер Grand Marnier - 15 мл,
водка - 15 мл,
лимонный сок - 7 мл,
апельсиновый сок - 7 мл,
апельсин - 1 ломтик,
вишня - 1 шт.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в стакан рокс и сразу
подавать, украсив фруктом.
ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ
40 мл водки,
20 мл ликера Apricot Brandy,
10 мл лимонного сока.
Все компоненты вместе со льдом сильно
встряхните в шейкере и процедите в бокал.
ФИНСКИЙ ЗАВТРАК
30 мл водки,
30 мл ликера Southern Comfort,
20 мл сливок,
1 дэш лимонного сока,
Кроме того: тертый мускатный орех.
Все компоненты вместе со льдом
встряхните в шейкере и процедите в бокал.
Посыпьте мускатом.
ПОЛЕТ СКВОЗЬ ОГОНЬ
водка - 35 мл,
сок грейпфрута - по вкусу,
гранатовый сироп - 7 мл.
Все, кроме гранатового сиропа, смешать в
шейкере со льдом и хорошо сбить.
Процедить в стакан хайбол, добавить лед
и долить гранатовый сироп.
ИСТРЕБИТЕЛЬ
перцовая водка - 35 мл,
клюквенный сок - 120 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане хайбол.
РАДОСТЬ ПО-ФЛОРИДСКИ
водка Абсолют (Citron) - 35 мл,
ликер Grand Marnier - 15 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать а
стакане рокс.
ЛЕТЯЩИЙ КУЗНЕЧИК
ликер Green Creme de Menthe - 2 чайные ложки,
водка - 30 мл,
ликер White Creme de Menthe - 2 чайные ложки.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в стакан в старинном
стиле и добавить лед.
ЗЕЛЕНЫЙ ПАУК
ликер Green Creme de Menthe - 15 мл,
водка - 45 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане в старинном стиле.
БОРЗАЯ
водка - 30 мл,
сок грейпфрута - 45 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане хайбол.
ЦЫГАН
ликер Бенедиктин (Benedictine D.О.М.) - 2 чайные
ложки,
водка - 60 мл,
лимонный сок - 1 чайная ложка,
апельсиновый сок - 1 чайная ложка,
апельсин - 1 ломтик.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в стакан в старинном
стиле, добавить лед и украсить фруктом.
ЦЫГАНСКОЕ ОБАЯНИЕ
ликер Бенедиктин (Benedictine D.O.M.) - 15 мл,
бренди - 15 мл,
ликер Curacao - 10-15 капель,
водка - 45 мл.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в бокал для коктейля и
сразу подавать.
ПОХМЕЛЬЕ ГАРРИ
ликер Гальяно (Galliano) - 15 мл,
водка - 45 мл,
сок лайма - 7 мл,
апельсиновый сок - 120 мл,
лайм - 1 ломтик.
Все, кроме Гальяно, смешать в шейкере со
льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан
хайбол, добавить лед и сверху наналить
слоем ликер Гальяно.
HARVERY WALLBANGER
ликер Гальяно (Galliano) - 20 мл,
водка - 35 мл,
апельсиновый сок - 60мл.
Смешать в стакане хайбол водку и
апельсиновый сок со льдом и размешать.
Добавить лед и сверху налить Гальяно.
БОЖЕСТВЕННЫЙ НАПИТОК
ликер Amaretto - 15 мл,
ликер Гальяно (Galliano) - 7 мл,
ликер Triple Sec - 7 мл,
водка - 30 мл,
апельсиновый сок - 60 мл.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в бокал для коктейля и
сразу подавать.
ГОЛЛИВУД
ликер Chambord - 20 мл,
водка - 20 мл,
ананасовый сок - 75 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане хайбол.
КАПЛЯ МEДА
ликер Bailey's Irish Cream - 20 мл,
ликер Butterscotch - 20 мл,
водка - 20 мл,
сливки - 30 мл.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в бокал для коктейля и
сразу подавать.
ГОНОЛУЛУ-МОЛОТ
ликер Amaretto - 15 мл,
водка - 45 мл,
гранатовый сироп - 3-5 капель,
ананасовый сок - 1 раз плеснуть.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в бокал для коктейля и
сразу подавать.
АБСОЛЮТ ГРАНД
водка Absolut - 35 мл,
ликер Grand Marnier - 20 мл,
сок лайма - 15 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Процедить
в бокал для коктейля и сразу подавать.
АЛАБАМА СЛЭММЕР
ликер Southern Comfort - 15 мл,
водка - 45 мл,
гранатовый сироп - 15 мл,
апельсиновый сок - 45 мл,
смесь сауэр - 45 мл.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в стакан коллинз и
добавить лед.
АЛЕКСАНДР НЕВСКИЙ
абрикосовый ликер - 30 мл,
водка - 30 мл,
лимонный сок - 15 мл,
апельсиновый сок - 120 мл,
апельсин - 1 ломтик.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в бокал гоблет и
добавить лед.
МИНДАЛЬНЫЙ ЛИМОНАД
ликер Amaretto - 7 мл,
водка - 35 мл,
смесь сауэр - по вкусу,
лимон - 1 ломтик.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в стакан хайбол,
добавить лед и украсить фруктом.
АБРИКОСОВАЯ БОМБА
абрикосовое бренди - 30 мл,
ликер Triple Sec - 20 мл,
водка - 30 мл,
смесь сауэр - 60 мл.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в стакан хайбол и
добавить лед.
АБРИКОСОВЫЙ ЕЖЕДНЕВНЫЙ
40 мл водки,
20 мл ликера Apricot Brandy,
10 мл лимонного сока Bitter lemon.
Все компоненты, кроме Bitter lemon, вместе со
льдом встряхните в шейкере и процедите в
стакан. Долейте Bitter lemon и слегка
перемешайте.
АКВЕДУК
водка - 45 мл,
ликер Curacao - 7 мл,
абрикосовый ликер - 7 мл,
сок лайма - 1 чайная ложка,
апельсин - 1 твист.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в стакан в старинном
стиле, добавить лед и украсить фруктом.
БЫЧИЙ ЗАЛП
40 мл водки,
100 мл Consomme (консоме - пряный крепкий
бульон).
Все компоненты вместе с кубиками льда
хорошо перемешайте в стакане для
лонгдринка.
КОЛОРАДСКИЙ БУЛЬДОГ
ликер Kahlua - 15 мл,
водка - 45 мл,
кока-кола - 15 мл,
сливки - 15 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане в старинном стиле.
КУЧ-БЕХАР
перцовая водка - 45 мл,
томатный сок - 30 мл.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в стакан в старинном
стиле и добавить лед.
ПЕЧЕНЬЕ
ликер Kahlua - 15 мл,
мятный ликер Peppermint Schnapps - 15 мл,
водка - 45 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане в старинном стиле.
КРЫШКА МЕДНОГО КОТЛА
водка - 30 мл,
имбирное пиво - по вкусу,
лайм - 1 ломтик.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане хайбол.
КАЗАЦКАЯ ДОЗА
вишневое бренди Cherry Brandy - 15 мл,
коньяк - 15 мл,
водка - 45 мл.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в стакан в старинном
стиле и добавить лед.
ГРАФ ПАРИЖА
ликер Anisette - 15 мл,
коньяк - 30 мл,
ликер Triple Sec - 15 мл,
водка - 30 мл.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в бокал для коктейля и
сразу подавать.
ГРАФ СТРОГАНОВ
водка - 45 мл,
ликер White Creme de Cacao - 20 мл,
лимонный сок - 15 мл.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в бокал для коктейля и
сразу подавать.
КОРОВА
ликер Blue Curacao - 1 раз плеснуть,
ликер Triple Sec - 20 мл,
водка - 45 мл,
гранатовый сироп - 1 раз плеснуть,
лайм - 1/2 ломтика.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в бокал для коктейля и
сразу подавать, украсив фруктами.
ЯБЛОЧНО-КЛЮКВЕННЫЙ
яблочный ликер (Apple Schnapps) - 20 мл,
водка - 35 мл,
клюквенный сок - 60 мл.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в стакан хайбол и
добавить лед.
КРОЛЬЧИХА
ликер Cointreau - 1 чайная ложка,
водка - 45 мл,
гранатовый сироп - 1 чайная ложка,
лимонный сок - 1 1/2 столовой ложки,
апельсиновый сок - 1 1/2 столовой ложки,
сахарный сироп - 1 чайная ложка,
апельсин - 1 ломтик,
вишня - 1 шт.
Смешать в шейкере все, кроме ликера Cointreau,
со льдом и хорошо сбить. Процедить в
стакан в старинном стиле, добавить лед,
сверху налить ликер Cointreau и украсить
вишней и ломтиком апельсина.
КАЛИФОРНИЙСКИЙ ВИНТ
водка - 30 мл,
сок грейпфрута - 45 мл,
апельсиновый сок - 45 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане хайбол.
КАЛИФОРНИЙСКИЙ
водка - 30 мл,
напиток 7-UР - 1 раз плеснуть,
апельсиновый сок - 45 мл,
смесь сауэр - 45 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане хайбол.
МЫС КОД
водка - 35 мл,
клюквенный сок - 120 мл,
лайм - 1 долька.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане хайбол.
МЫС КОДДЕР
водка - 60мл,
сок лайма - 1 столовая ложка,
клюквенный сок - по вкусу.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане в старинном стиле.
ПРОСМОТРЕНО ЦЕНЗУРОЙ НА ПЛЯЖЕ
персиковый ликер - 30 мл,
водка - 15 мл,
клюквенный сок - 45мл,
апельсиновый сок - 45 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане хайбол.
ШАБЛИ КУЛЕР
водка - 30 мл,
вино Шабли (Chablis) - по вкусу,
гранатовый сироп - 2 чайные ложки,
лимонный сок - 2 чайные ложки,
ваниль - 1 щепотка.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане хайбол.
СОЛНЕЧНЫЕ ОЧКИ
водка - 35 мл,
клюквенный сок - 90 мл,
лимонная содовая вода - 15 мл,
лимонный сок - 7 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане хайбол.
ВИШНЕВЫЙ САД
вишневый ликер (Cherry) - 30 мл,
бренди Кирш (Kirsch) - 30 мл,
водка - 45 мл,
лимонный сок - 3-5 капель.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в бокал для коктейля и
сразу подавать.
ЧЕРКЕССКИЙ КРЕМ
ликер Curacao - 15 мл,
сладкий вермут - 15 мл,
водка - 30 мл,
ликер White Creme de Cacao - 15 мл,
сливки - 30 мл.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в стакан в старинном
стиле и добавить лед.
ЖИТЕЛЬ НОВОЙ АНГЛИИ
водка - 30 мл,
клюквенный сок - 45 мл,
ананасовый сок - 45 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане хайбол.
ОГОНЬ ДРАКОНА
ликер Green Creme de Menthe - 15 мл,
перцовая водка - 45 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане рокс.
УМОРА
ликер Amaretto - 20 мл,
персиковый ликер (Peach Schnapps) - 20 мл,
водка - 45 мл,
клюквенный сок - 35 мл,
виноградный сок - 35 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане коллинз.
ЛОШАДЬ МЭРИ
водка - 60 мл,
яичный белок - 1 шт,
лимонный сок - 1 1/2 чайной ложки,
томатный сок - 150 мл,
хрен - 2 чайные ложки,
ворчестерширский соус (Worcestershire) - 3-5
капель,
соус Табаско (Tabasco) - 3-5 капель,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в стакан коллинз и
сразу подавать.
КИПЯЩАЯ ЛАВА
ликер Amaretto - 15 мл,
перцовая водка - 45 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане рокс.
ШЕЛКОВЫЕ ТРУСИКИ
водка - 45 мл,
персиковый ликер (Peach Schnapps) - 45 мл,
клюквенный сок - 90 мл.
Соединить ингредиенты в смесительном
стакане со льдом и размешать. Подавать в
стакане хайбол.
МЯГКИЙ ПОВОДОК
ликер Triple Sec - 15 мл,
водка - 30 мл,
апельсиновый сок - 60 мл.
Соединить в стакане хайбол водку и
апельсиновый сок со льдом и размешать.
Сверху налить злоем ликер Triple Sec.
СНЕЖНАЯ ЛАВИНА
ликер Creme de Banana - 20 мл,
ликер Frangelico - 20 мл,
водка - 20 мл,
сливки - 15 мл.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в бокал для коктейля и
сразу подавать.
СОВЕТСКИЙ
сухой вермут - 15 мл,
херес Amontiliado - 15 мл,
водка - 45 мл,
лимон - 1 твист.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо
сбить. Процедить в стакан в старинном
стиле и добавить лед.
ШПАНСКАЯ МУШКА
водка - 30 мл,
ликер Blue Curacao - 60 мл,
ананасовый сок - 60 мл,
смесь сауэр - 60 мл.
Смешать в шейкере все, кроме Curacao, со
льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан
коллинз, добавить лед и сверху налить
слоем Curacao.
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ЧАЙ СО ЛЬДОМ
лед, 30 мл водки, 60 мл холодного
некрепкого черного чая, 1 чайная ложка
сахара.
Поместить все ингредиенты в стакан для
хайболов, слегка взболтать, подавать с
соломинкой. Украсить кружочками лимона
и листиками мяты.
ВОДКА С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ
Водка 30 мл, сахарный сироп 5 мл,
апельсиновый сок 2 мл, апельсиновая
настойка 5 мл, лед.
Смешать водку, сахарный сироп и
апельсиновый сок в стакане со льдом,
охлажденную смесь вылить в высокий
конусный бокал через ситечко, добавить
апельсиновую настойку.
ВАРШАВА
45 мл. водки
15 мл. ежевичного ликера
15 мл. сухого вермута
1 ч. л. лимонного сока
лимонная корка
Смешайте все ингредиенты, кроме
последнего, в шейкере. Вылейте смесь в
предварительно охлажденный стакан.
Скрутите лимонную коку и бросьте сверху
в стакан.
ВЬЮН
1 часть водки
1 часть тройного сухого
1 часть голубого курасао
1 часть сока розового лайма
Смешать в стакане со льдом.
ДЖУЛЬЕТА
50 мл охлажденной водки
50 мл холодного хорошего белого Вермута
100 мл тоника
пряности по вкусу (щепотка имбиря или
кардамона)
Все смешать, добавить льда, разлить по
стаканам со льдом, украсить лимоном,
употреблять при помощи соломин.
стр.
1 2
|
Рецепты
алкогольных коктейлей
Ваш коктейль